mujer con una máscara de compra de frutas en un supermercado.

Cómo ahorrar dinero en el súper: consejos para exprimir cada céntimo en la compra

8 min de lectura

Averiguar cómo gastar menos dinero en la compra puede ahorrarte miles de euros cada año. Si perfeccionas tu presupuesto doméstico, lograrás contribuir enormemente a tus objetivos de ahorro. Así que, ¿quieres saber cómo presupuestar tu cesta de la compra? Aquí tienes 12 consejos muy fáciles para ahorrar dinero en el súper.

Cómo presupuestar tus compras

Si quieres empezar a ahorrar dinero, lo primero es presupuestar lo que gastas en el supermercado. Según la Oficina Nacional de Estadísticas del Reino Unido, una persona gasta una media de en torno a 123 € mensuales en la compra, es decir, unos 31 € semanales (sin incluir lo que gastan en restaurantes). Por cada miembro adicional de tu familia, esta cantidad se duplica.

En otras palabras, mientras que una pareja gasta unos 247 € al mes en la compra (123 € multiplicado por dos), un hogar de tres personas gasta unos 370 € y, uno de cuatro personas, casi 494 € mensuales... ¡y solo en el supermercado!

Empleando las cifras de arriba como guía, si gastas unos 20 € en lugar de 30 € semanales en el súper, ahorrarás 40 € mensuales. ¡En términos anuales, podrás ahorrar más de 450 €! Se trata de una aportación considerable a tus objetivos presupuestarios anuales, que pueden incluir amortizar un descubierto, ahorrar para un artículo de lujo o crear un fondo para emergencias.

Pero antes de crear tu presupuesto doméstico mensual, no está de más crear un presupuesto financiero general para controlar mejor la salud de tus finanzas personales. Esto se traduce en lo siguiente:

  • hacer un seguimiento de tus gastos mensuales para saber a qué destinas tu dinero cada mes;
  • separar los gastos fijos de los variables (es decir, los gastos inamovibles, como el alquiler, son fijos; por otra parte, los gastos movibles, como las compras, son variables);
  • calcular cuánto dinero quieres ahorrar en gastos variables cada mes;
  • poner en práctica el presupuesto doméstico y medir tu progreso para ver si te estás ciñendo a él y, a continuación, hacer ajustes si fuera necesario.

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Crear una lista de la compra presupuestada

Tomando como base tu presupuesto para delimitar cuánto quieres ahorrar en el súper cada mes, veamos cómo puedes crear tu lista de la compra ideal.

1. Empieza a cocinar platos más sencillos

Si quieres ahorrar en tus compras de supermercado, la sencillez es la clave. Elaborar recetas complejas puede dilapidar el presupuesto de toda la semana, ya que estas exigen una larga lista de ingredientes. Si quieres empezar a ahorrar en la compra, elige unas cuantas recetas sencillas, a la par que sabrosas; cosas que te encanten, pero que solo requieran un máximo de cinco ingredientes.

O, mejor aún, cuando elijas las comidas que quieres preparar la semana que viene, opta por recetas que compartan algunos de los ingredientes. Así ahorrarás dinero a largo plazo, ya que comprar en cantidades grandes suele salir más barato... ¡pero solo si aprovechas toda la comida que compras!

2. Planificar tus comidas semanales con una lista de la compra para ahorrar

Si de verdad quieres ahorrar en el supermercado, planificar tus compras de antemano es esencial. Antes de ir al súper, tienes que saber exactamente qué vas a comer esa semana, para poder calcular los costes previstos antes de empezar a gastar.

Esto reducirá la probabilidad de que te salgas de tu presupuesto y animará a tu creatividad con los tipos de comidas que vas a elaborar durante la semana.

3. No comas carne, como mínimo, un día a la semana

De todos es sabido que la carne es de los productos alimentarios más caros del mercado, sobre todo si te riges por una dieta orgánica. Por ello, un buen truco es proponerte el reto de no comer carne, al menos, un día a la semana.

No solo ahorrarás dinero y mejorarás tu repertorio de recetas vegetarianas, sino que, además, puede que no te cueste tanto como parece y empieces a consumir menos carne.

4. Listas de la compra saludables y ahorrativas para vegetarianos o veganos

Teniendo en cuenta todo lo dicho anteriormente, este es un ejemplo de lista de la compra ahorrativa para vegetarianos o veganos, sin gastar más de 22 € a la semana:

  • Arroz, 1,50 €
  • Fruta y verdura frescas, 7 €
  • Dos pastas para untar veganas, 2,50 €
  • Avena, 1 €
  • Cuatro latas de legumbres (p. ej., garbanzos o alubias), 3,50 €
  • Pan, 2 €
  • Tofu ahumado, 2,50 €
  • Leche de avena, 2 €

Aunque no parezca mucho, por 7 € puedes comprar una amplia gama de verduras que, combinadas con arroz o legumbres, pueden ser el plato principal de tus cenas durante seis días a la semana. Para el día restante, el tofu puede ser tu ingrediente estrella.

La leche de avena y almendras puede conformar la base de un desayuno saciante y, con el pan, las cremas veganas para untar y el resto de verduras, puedes preparar bocadillos para el almuerzo.

Ahora, veamos algunas formas de ahorrar dinero cuando ya estás en el supermercado.

Consejos para ahorrar dinero en la compra

Cuando ya sepas cuánto quieres ahorrar en tus compras cada mes, hay unos cuantos consejos y trucos para ahorrar dinero en las compras que debes poner en práctica en el supermercado.

1. Cuenta mientras compras

Para no perder de vista cuánto estás gastando mientras compras, lleva la cuenta del precio de todo lo que metes en el carrito. Puedes utilizar la calculadora de tu teléfono o redondear todos los precios para que te resulte más sencillo sumarlos de cabeza. De este modo, evitarás los despilfarros accidentales.

2. Paga la compra en efectivo

Un consejo estupendo para ahorrar en la compra es utilizar el sistema de sobres de Dave Ramsey. Este método presupuestario te exige sacar tus ingresos mensuales del banco en efectivo y dividir este dinero en varios sobres que se correspondan con tus objetivos presupuestarios.

Dicho de otro modo, se trata de contar con sobres para tus gastos fijos y sobres para tus gastos variables, como el ocio, la ropa, comer en restaurantes y la compra del supermercado. ¡Al pagar la compra con un importe fijo de dinero, es prácticamente imposible despilfarrar!

3. Mira los estantes inferiores

Los supermercados utilizan un truco para que te salgas de tu presupuesto: colocar los productos más caros al nivel de los ojos. Pero, si echas un vistazo al mismo tipo de alimento que se vende uno o dos estantes por debajo del nivel de tus ojos, advertirás que los precios suelen disminuir, y los productos más baratos están más cerca del suelo.

4. Coge una cesta pequeña

Otro de los métodos que los supermercados emplean para que no ahorres dinero en la compra es proporcionarte carritos y cestas sobredimensionados. Así parece que tengas menos artículos ya que, simplemente, no parecen llenar el espacio que los contiene.

La mejor forma de evitar este espejismo es elegir la opción más pequeña disponible, que suele ser una cesta. Si no hay y solo vas a comprar unos cuantos artículos pequeños, prescinde de la cesta y llévalos en las manos.

5. Compara precios por peso

Otro consejo fantástico para ahorrar en el súper es comparar los precios de los artículos por peso, no por el precio de venta. Normalmente, además del precio de venta, las cadenas muestran cuánto cuestan cada 100 gramos de producto. Esta es la cifra que debes emplear cuando compares productos similares.

Por ejemplo, si quieres comprar queso parmesano, pero hay dos tipos distintos, a 4 € y a 6 €, lo normal sería pensar que la opción más económica es el envase de 4 €. Sin embargo, cuando ves el precio por peso, te das cuenta de que, si bien el parmesano de 6 € cuesta 1 € por 100 g, el envase de 4 € sale a 2 € por 100 g.

Es decir, que aunque te cueste 2 € más, el envase de parmesano de 6 € es un 50 % más barato que el envase de 4 €, y te proporciona 200 g más por solo 2 € adicionales. Esta es la opción más inteligente, ya que el queso te durará más por menos dinero.

6. No vayas siempre al mismo sitio

De todos es sabido que no todos los supermercados y establecimientos de alimentación tienen los mismos precios. Muchas veces, el precio del mismo producto varía muchísimo de una tienda a otra. Por tanto, para alcanzar tus objetivos presupuestarios mensuales, tendrás que llevar a cabo una pequeña investigación de mercado.

Es decir, visitar distintos establecimientos y anotar las diferencias de precios de los artículos que más sueles comprar. No tardarás en acostumbrarte a ir a varios supermercados dependiendo de los artículos que necesitas. Pero ojo: estos precios pueden variar en función de la temporada y, además, los supermercados hacen campañas de descuentos.

7. No compres cuando tengas hambre

Nos pasa a todos: te suenan las tripas mientras asaltas los estantes, llenando el carrito de cantidades innecesarias de comida, pues el apetito te nubla el juicio. Sin duda, comprar con el estómago vacío es la forma más fácil de tener gastos innecesarios y salirte de tu presupuesto doméstico.

¿La solución? ¡Comer antes de comprar! Parece sencillo, pero puede marcar la diferencia. Incluso comerse algo tan insignificante como un plátano o una barrita energética antes de acudir al súper puede ahorrarte hasta 15 € en alimentos.

8. Haz un seguimiento de tus gastos

Al igual que tu presupuesto general, es fundamental que hagas un seguimiento de tus gastos cuando termines de comprar. Puedes hacerlo introduciendo las cifras en una hoja de Excel, una app de presupuestos manuales, o empleando una app de gastos plenamente integrada con tu cuenta bancaria, que calculará tus gastos automáticamente.

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Por N26

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